BARBACOA A DOMICILIO
EN MADRID
Más que barbacoas a domicilio
Si eres de los que piensa que, como comer en casa, en ninguna parte, pues nosotros llevamos el asador a tu domicilio o a donde nos digas.
Por supuesto que llevaremos barbacoas, pero también nuestros hornos portátiles a brasa BBQ BOX, para que además de hacer los clásicos y deliciosos cortes a la parrilla, poder sorprenderte con asados al horno a baja temperatura.
¿Te imaginas un cochinillo hecho en tu propia casa, una entraña que se deshaga en tu boca o unos muslitos macerados hiperjugosos?
Nuestro servicio de barbacoa a domicilio
Un servicio de catering que es mucho más que eso, porque además de disfrutar de una comida deliciosa, vives una experiencia diferente, que solo se vive en la cocina con brasas.
Nuestras barbacoas a medida no tienen un menú estándar ni un guión. Ya sea que estés organizando un cumpleaños, un bautizo, una primera comunión o una celebración especial entre amigos o familiar, para un grupo pequeño o uno grande, te propondremos el menú y el formato ideales para cada situación.
Disfrutamos asando y queremos que tus invitados también lo pasen de lujo.
Ingredientes de calidad, asados como se debe
Queremos que celebréis la fiesta del asado y os deis un homenaje con nuestras brasas.
Por eso, os propondremos un menú variado con diferentes tipos de asado:
A la parrilla y al horno,
a alta y baja temperatura
y una gran variedad de carnes y cortes (res, cerdo, cordero, pollo, pulpo, etc.).
Trabajamos con carnicerías de confianza para que lo que llegue a nuestras brasas sea de lo mejor y tengas una experiencia de 10.
¿Qué hace único a Bamba Catering?
Lo de "hacer barbacoa" nos lo hemos tomado a pecho, porque asamos con las parrillas y hornos que nosotros mismos fabricamos de forma artesanal.
Las hemos bautizado con el nombre de BBQ BOX y con ellas podemos hacer asados a baja temperatura y con calor indirecto, logrando ese punto jugoso y crujiente que tanto nos gusta.
Además, te traemos lo mejor de la gastronomía peruana para que sean los entrantes ideales a nuestros asados.
Seguro has probado o has escuchado hablar sobre el ceviche y el pisco sour, platos emblemáticos de Perú, pues están en nuestra carta junto a otros a los que te invitamos a que les eches un ojo, se ven muy bien... y saben mejor.
Nuestra carta
Si buscas un catering diferente para tu celebración, seguro nuestra propuesta te gustará. Estos son algunos de los platos favoritos en Bamba Catering.
Al horno BBQ BOX crujientes y tiernos
Lacón asado
Tan bonito que da pena cortarlo. Tierno por dentro y crujiente por fuera
Torreznos a baja temperatura. Nuestra versión 0% aceite 100% sabor
Cochinillo al horno BBQ BOX, cortado con plato
Cordero asado
Tierno y sabroso
Costillas maceradas
Calabacín y berenjenas asadas con un toque de miel
A la parrilla en su punto y jugoso
Papa a la huancaina. Patatas marcadas a los hierros con salsa de pimientos y queso fresco
Mollejas de ternera, tostadas y super suaves
Anticuchos, los más popular de Perú a las brasas
Choricitos con pimentón y criollos
Entraña de ternera. Solo la sabemos hacer en su punto
Lagarto trinchado. De lo más rico y desconocido del cerdo
Muslitos de mi prima. Pollo macerado con mostaza, miel, soja y algo más.
Picanha. Lo más jugoso y tierno de Brasil
Los cortes de res de tu preferencia
Entrecot, Tomahawk, chuletones
Hamburguesas Full Equip
Especialidades de nuestro cóctel
Ceviche Lima limón, pulpo a las 3 cocciones, empanadillas de cochinita pibil, etc.
Visita el apartado de coctel en Empresas o Bodas para ver todas las opciones.
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Preguntas frecuentes
¿Hacéis menús especiales para personas con intolerancias o alergias?
Si, coméntanos las necesidades especiales de tus invitados y lo tendremos en cuenta al momento de elegir los ingredientes o te propondremos una alternativa para ellos. Asimismo, si alguno no come carne te propondremos platos con pescado a la brasa que seguro disfrutarán.
¿Podéis encargaros del mobiliario, el menaje y la bebida?
Por supuesto, dinos lo que necesitas y nosotros te lo llevamos.
¿Tenéis menús cerrados?
En Bamba Catering nos gusta dar un servicio personalizado en todo lo que hacemos. Cuéntanos sobre tu evento y nosotros te sugeriremos la mejor combinación de entrantes y platos de fondo.
¿Sólo dais servicio en Madrid?
Bamba Catering ofrece sus servicio de catering en: Madrid, Toledo, Ávila, Segovia, Cuenca y Guadalajara, pero también nos hemos trasladado hasta Zaragoza, Valencia y Alicante, por lo que llevamos nuestras brasas allá donde nos llamen. ¡Escríbenos y lo vemos!
¡Extraordinario! Además de una comida magnífica, José aporta un trato cercano, honesto y profesional que convierte tu barbacoa en una de las mejores experiencias para tu familias y amigos. Yo celebré una primera comunión y fue todo un éxito. Gracias equipo barbacoasamedida.
Francisco Cabrero, Comunión en Chinchón, Madrid
Contáctanos
Cuéntanos un poco sobre tu evento para hacerte la mejor propuesta. Hemos sido hasta cómplices en cumpleaños sorpresa donde hemos tenido que ocultar incluso el humo de nuestras brasas